摘要:马山县生产的土鸡,具有皮薄、骨细、脚矮、肉味鲜美的特点,深受广大消费者的喜爱。
马山里当鸡

马山县生产的土鸡,具有皮薄、骨细、脚矮、肉味鲜美的特点,深受广大消费者的喜爱。据《隆山县志》记载,隆山县解放前每年外销的土鸡就有十多万只。如今,马山县土鸡在南宁、柳州等城市很有名气,价格居高不下,产品供不应求。农民每养一只鸡的毛利在8—10元左右,养鸡已成为马山县山区农民增收的重要措施。县委、县政府将发展“里当鸡”列入马山县“八大特色农业示范园区”之一。2003年12月,通过广西区家禽地方品种审定委员会的认定,马山县土鸡正式命名为“里当鸡”。县水产畜牧局争取到自治区50万元的科技扶贫资金和世界宣明会40万元的援助资金,已经启动了里当鸡保种与开发项目。目前,位于乔利乡兴科村种鸡场已建成900多平方米的鸡舍和180多平方米的孵化厅,位于里当乡的育雏场也已完成基础设施建设。我们将首先在里当乡成立“养鸡协会”,以“种鸡场+协会+农户”的方式,先由种鸡场饲养种鸡、收集种蛋、孵化出鸡苗,出壳鸡苗送到里当乡由协会管理的示范场饲养到40天后,再发给各个农户放养。

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