中等个头，带着眼镜，说话不紧不慢，一副温文尔雅的学者模样，这就是广西大学副校长、教授、奥立高食品生化有限公司董事长、留美归来的魏远安博士。

在海外留学时，魏远安从事的是碳水化合物的生理生化研究，特别是用“酶”来催化碳水化合物的研究。我们通常所说的糖，实际上就是一种碳水化合物。广西是产糖大省，如何通过产品的深加工，提高蔗糖的技术含量，研究出高附加值的产品，是魏远安孜孜以求的目标。

1992年，魏远安第一次从美国回国，就申请进行白糖深加工项目的课题研究。通过两年的艰苦探索，于1994年小试成功，生产出第一批样品，通过了有关部门的技术鉴定。踌躇满志的魏远安拿着自己呕心沥血研究试制出的样品，第二次踏上美国的土地。然而，美国专家给他兜头泼了一头冷水。他们使用的液体生成发酵法，落后于日本，而且对环境有较大的污染。

怎么办？从头再来。

通过学习研究，魏远安了解到，最先进的方法是固定化酶，即把细胞中起作用的酶分离出来，固定到一个固体上面去。这个方法解决了环境污染等一系列问题，但所有的一切都只是一种科学设想，美国人根本不相信，这个小个子的中国人能够把这项研究做出来。

魏远安以前只是在书本上看到过科学家们研究的艰辛，现在，他自己也有了切身的体会。从1996年底他再次回国，一直到1998年底，整整两年的时间，他和课题组成员，废寝忘食的进行科技研究。他们涉足的是一片全新的领域，没有任何资料和经验可以借鉴，他们自己也无法预料最后的研究成果会是怎样。酶的分离、纯化和固定化，他们不知经历过多少次失败。最后，他们挺过来了，成功了。

魏远安的研究成果，是蔗糖深加工领域的重大突破。然而， 他此时面临的新的问题，是如何将科技成果转化为现实的生产力，实现产业化。

产业化最重要的，是资金问题。

持璧怀中，自有识宝之人。正在魏远安为资金发愁的时候，一个广东的个体商人慕名找到了他。在经过洽谈之后，双方签订了合作开发新产品的合同。

1999年，他们在康乐食品厂租借了厂房，投资购买设备，开始了新产品的生产。1999年6月，生产出第一批产品。到9月，他们就还清了所有的借款。高科技显示出她的魅力。到1999年10月，即第一批产品问世不到4个月的时间，他们就累计了将近100万元的资产。1999年11月，广西南宁奥立高食品生化有限公司注册成立。2000年，公司实现产值400多万元，赢利30多万元。

2001年，奥立高公司开始搬迁到南宁高新区，到2002年3月，公司开始搬迁后的调试生产，5月在创业园生产出第一批产品，奥立高公司开始走向新的发展历程。

“科学研究和公司生产管理经营，都需要两个字：创新。”作为学者和企业家的魏远安博士找到了为学和经营的契合点。生物工程是21世纪的朝阳产业，奥立高将秉承科学、严谨、创新的宗旨，创一流产品、一流业绩，走向灿烂美好的明天。