近日，广西特产网在思贤路广西特产总汇实体店接受了广西日报社当代生活报记者小朱和小韦的采访，广西特产网黄总、陆站长、何店长与两位记者畅谈了两个多小时，就目前广西特产的市场形态、市场现状、市场前景做了探讨。黄总还特别向记者们谈了广西特产网从2004年建站以来的酸甜苦辣、艰辛创业，如今广西特产网已经具备了一定的造血功能，能够自给自足，稳步发展。现将两位记者的原稿以飨读者。

这是原报版面之一

（标题）网上销售和实体店相结合

当代生活报记者：朱映伊/文       徐天保/图

特产店名：广西特产网特产总汇思贤店
种类：专营广西特产

走进这家特产店的时候是一个中午，因为店里顾客不多，所以记者得以在店里慢慢逛了起来。恭城月柿、桂林腐乳、永福罗汉果、梧州龟苓膏、合浦珍珠、田林八渡笋、靖西绣球、巴马香猪、金花茶、北海鱿鱼、毛南香牛肉干、钦州坭兴陶……店面算不上很大，但是品种却是很多，就像一个小超市，而且每一样特产的包装都挺精美，货架上还有许多记者听都没听过的广西特产，感觉甚是新奇。

“我们这家店今年6月份才开张，是广西特产网的实体店，早在4年前我们就在做广西特产网了。”作为广西特产网运营商的桂特商贸公司总经理黄光强对记者说道。早在4年前，因为一次偶然的调研，就有了广西特产网的诞生。然而因为单是在网上经营，而且全国对于广西的土特产普遍缺乏了解，使得广西特产网在3年的时间里一直处于亏损的状态，“我们可以说是本地电子商务的忠实守望者、实践者和先驱者，多年来的努力和投入总算有了回报，直到去年才有所好转，有越来越多的人知道广西特产网,现在就连广西特产网的域名www.gx123.com都有人愿意出价30万元转让。”不过中国有句老话叫眼见为实，在很多情况下，人们总喜欢买看得见摸得着的东西，“我们也要两条腿走路才行，所以就有了这家实体店。”网站站长陆江告诉记者。而选择南宁开实体店则是看中了南宁的物流中转的作用，因为广西的特产都在边远的山区，但是各地到南宁的交通相对来说则比较方便，“以后的南宁肯定是一个很重要的物流基地。”

店里现在有300多种广西各地的特产，因为要保持货品的新鲜，所以库存都不多。除了一些即食的特产外，在网上还销售生鲜的广西特产：巴马香猪、马山黑山羊……“我们顾客除了附近的居民外，还有一些政府部门和自驾游的外地游客，我们没有跟旅行社合作，因为那样转嫁给消费者的附加值就太高了。”店长何彩云告诉记者。住在附近的居民会时不时地到店里转转，看看有什么新货，“有的就变成朋友了。”店里的产品，大部分都是网站的工作人员亲自到原产地考察之后才定的货，而且为了确保货源的质量，他们在全区还有20家工作站，“我们要在第一个环节就把好关，让消费者吃着放心。”以前的货源是要工作人员自己去谈，而现在，越来越多以前不为人所知的广西各地特产要跟广西特产网合作，“广西的土特产真的很丰富。”

黄光强戏称特产总汇就像是“救火队员”，因为提供送货上门的服务，所以“经常接到顾客的电话说急着出差，让我们马上把商品送到他家。”还有一些在外地的广西人，为了能吃上家乡的特产专门让他们发货到自己所在的城市，就是要尝尝家乡的味道。

现在的特产总汇在区内外已经有了十几家加盟店，而且11月还把广西的特产带到了东莞，“我们要让全国的人都见识到我们广西特产的魅力。”

(主标)广西特产还有很多路要走

                                           各地特产进驻南宁 唯独不见“南宁特产”
                                           南宁只是广西的一个缩影
                                                                         生活报实习记者 韦颖琛文/图
初到某地的人一般都会对那里的特产有兴趣，因为特产是一个地方特有的或特别著名的产品，它不仅是一方水土孕育出的果实，更呈现出那一方人特有的文化。初到南宁的记者也一样，总是好奇地搜寻和体验着南宁特有的一些东西，体验是从吃开始的，去街头的老友粉店、甜品店或是专卖广西特产的超市，渐渐发现能在南宁找到的各地特产越来越多，却仍然不知道该带些什么南宁特产回家。
   
（小标）困惑：南宁有哪些特产？
“我在回家的路上发现建政路又新开了一家特产店，好像是新疆的干货，看起来很好吃的样子，有空一起去逛逛吧。”朋友小丽上周向记者发出了邀请。小丽是美食的忠实粉丝，一看到有特色的食物眼睛就发亮，呼朋引伴一起去尝鲜，因而当她乐滋滋地感叹有越来越多的外地特产让她一饱口福时，记者便对这个吃遍南宁的土著发起问来：“南宁有哪些特产？我过年想带些回家给父母。”“我也不太清楚，老友粉算不算啊？”小丽想了想后有些抱歉地说，“外地朋友来了我都是送些桂圆或者海鲜，但这些东西在外地也能买到，其实我也不知道该送些什么好。”
   
像小丽那样的南宁人都不太清楚，更何况是到来南宁发展的外地人，实际上南宁不可能没有自己的特产，只是没有人去挖掘和整合，给它们印上“南宁特产”的名片罢了。在这一点上桂林的经验就值得借鉴，细细研究起来桂林市里也没有太多特产，但它能够把自己所辖各个县镇的特产挖掘出来，统一冠以“桂林特产”的名称，然后厂家生产出系列产品，依托于桂林的旅游业，“桂林特产”这块牌子变得响亮起来。

当然，桂林一直以来相对成熟的旅游业是“桂林特产”发展的强大基础，但据广西区旅游局统计，去年以来南宁接待的游客数量已经超过桂林，南宁成为广西旅游城市的后起之秀。现在，身处广西首府的南宁人仍然可以说“我们虽然没有‘南宁特产’，但有广西特产”，但是看看广西特产在全国的知名度，形势就不容乐观了。

    记者在兰州读大学的时候就感触很深，同一个专业的100多位同学遍及各个省市，他们对广西几乎都没有什么感性印象，大多只从书本或电视上接触过桂林和柳州这两个城市，对广西特产更是完全没有概念。其实广西的特产资源极为丰富，桂圆、八角、桂皮、永福罗汉果、荔浦芋头、防城金花茶、壮锦、绣球、铜鼓……能在普通特产商店里看到的就有一千多种，而且它们因为地域或具有优良的品质，或极富民族特色，但遗憾的是它们一般在其他省份的特产市场上很难找到，知名度也不高。

这让记者想起那个商人到非洲买鞋的故事：两个做鞋的商人去到非洲，看到非洲土著都不穿鞋，一个商人失望地说：“完了，这里的人都不穿鞋，我的鞋肯定卖不出去了。”另一个商人却说：“这里真是太好了，这里的人都不穿鞋，如果我教会他们穿鞋的话，我的鞋一定会供不应求。” 广西特产或许就是故事里的鞋，可能没有市场，也可能有广阔的市场。

（小标）市场：外地特产走进来     本地特产走出去
   
市场是商品实现其价值的地方，所以解答困惑必定要去市场看看。记者走访市场了解到，近段时间越来越多的外地特产出现在南宁街头，来自我国东北、新疆、澳门、和越南、泰国的特产不仅能在小商铺、超市和交易市场找到，还能在特产专卖店里集中地看到，有东北的鹿茸、人参，新疆的葡萄干、纸皮核桃、红枣，澳门甜点，还有越南三宝、泰国荔枝干……

逐渐增多的外地特产专卖店尤其显眼，他们在店面装潢和摆设中大都突出地域文化特色，比如东北特产店摆设有漂亮的梅花鹿标本，越南特产店门口挂着巨大的橡胶拖鞋……他们大多面向中高端消费者，产品价格相对较高，所以有的店开了不久就因为没有客源而关门，有的则赢得市场的认可。南宁市建政路一家新疆特产专卖店的店员曾小姐向记者介绍说，专卖店至今年5月开张至今，已经发展了150名会员（只要一次消费达到100元便可成为会员，享受一定折扣），总体来说生意还不错。

外地特产到广西开拓市场，头一站就是南宁，而广西省内各地特产走向全国的第一站也是南宁，各地特产便在南宁特产市场上演了一场遭遇战，虽说是遭遇战，但差异化的产品使各地特产各自面向一定群体的消费者，市场上的火药味并不浓。

南宁毕竟是广西特产走出去的桥头堡，能在南宁找到的广西特产数量和种类都很多，涉及农林牧副渔、手工艺品、热带水果、天然资源等方面，销售手段也更多样化了。记者在南宁市杭州路看到，在100多米的道路两边各种广西特产批发零售店就有30多家，它们出售的大多都是桂圆肉、罗汉果、干海鲜和八角等知名度和产量较高的产品。

    而在沃尔玛和华联等大型超市内，也出现了具有展示和出售功能的广西特产专区，其中陈列的特产包装精美，且生产或包装厂家都通过了食品卫生认证，类似的特产在火车站、汽车站、飞机场、专卖店等场所都有出售。而且现在通过网络也能买到广西特产，成立了4年多的广西特产网可以说是这一领域的先驱，网站创始人陆江和黄光强发现了广西特产良好的前景后，将电子商务运用到推广广西特产上去，如今网络巨大的交流作用正在显现，每天都有外地客商购买广西特产或咨询代理销售事宜。

（小标）探源：特产产业化程度低
   
广西特产资源丰富、种类多样，可是在走出去的道路上表现并不如意，记者就此采访了相关部门和业内人士，发现这和广西特产产业中存在的诸多问题有关系。“广西旅游商品的发展已经有了一定的基础，但从总体上来看仍然存在主题特色和品牌文化不突出、市场影响力弱、产品规模低、市场主体弱小散、市场流通渠道不够畅通、知识产权保护机制不健全、市场秩序混乱等一系列问题，整体发展与国内其它兄弟省区相比仍处于中等略低水平。”广西区旅游局负责旅游商品工作的谢勇分析道，“我们广西的特色产品在设计、生产、加工、包装和销售几个环节上都有待发展，而且没有一家实力雄厚的龙头企业去将这些环节连接起来，打出自己的牌子。”在旅游业中，特产往往是旅游商品的一部份，因此旅游商品中存在的不足也明显存在于广西特产产业中。

“一句话，就是没有做出有唯一性、又拿得出手的东西。”谢勇说。他一边拿出一个装有铜鼓的礼品盒，一边举了个例子：“大型会议需要一些有特色的礼品，巴掌大的铜鼓就要500多元，其实它做得并没有多么精致。吃的意义和价值不大，绣球贵州和云南都有，壮锦的质量又良莠不齐，好的都出自手工作坊，产量很低，面向高端的礼品类特产就没有做好。”在去年10月由区旅游局举办的广西首届旅游商品设计大赛中，获得一等奖的壮锦精美绝伦，可大赛过后这个作品的主人没有申请专利，也不寻找合作厂商，很快销声匿迹。“我们提供给各环节一个交流的机会，但她没有自我保护和将作品转化为产品的意识也没办法，好东西是有的，可意识没跟上。” 谢勇分析说。  

对此，广西特产网的开创者黄光强也深有同感：“之前县镇里的特产生产商很少有宣传和打造品牌的意识，我们觉得东西好，找上门去提出合作，他们大多都不太重视，现在意识有了，有些厂商找上门来要求合作，却还是不知道怎么宣传。”

    而到过外地的普通广西人都能看到的是，广西特产做得真的不够好。比如在广州吃过桂林米粉的人都知道，“那种味道简直是砸桂林米粉的牌子”，牌子砸了自然做不了多久就得关门走人。“别人兰州拉面在保证品质上就做得很好，开遍全中国，味道都不会变差，我们这么美味的桂林米粉怎么就做不到呢？”曾经在广州工作过的覃先生有些遗憾地说。   

（小标）建言：树立品牌 注重推广
   
如何解决广西特产产业目前存在的问题是各方最关注的问题，相关部门、特产业人士和销售专家都不约而同地将目光投在品牌和宣传上。“目前广西特产产业还没有足够响亮的厂商品牌和销售品牌，吴常昌牛巴这两年注重包装、宣传和销售以后，品牌逐渐树立起来，但在销售品牌方面几乎还是一片空白。”广州慧宇企业管理咨询公司的销售教练覃东说，“销售品牌是不自己生产商品，但它能让人信任并购买这里出售的产品，比较典型销售品牌就是‘啊呀呀’，广西特产也应该打造这样的销售品牌。”

覃东给记者举了个例子：桂林瓦窑旅游商品批发市场的很多特色工艺品制作得其实都不错，但包装简单，所以价格也很便宜，一个3元前的布偶在南宁出售大概卖5元左右，如果在广州天河区出售则会卖到到30元，价格上涨不仅是因为运输费用，而是要有精美的包装，高档次的卖场，还要赋予它特产文化才行，这些就是品牌销售商要做的。

覃东的这种思路与广西特产网的总经理陆江不谋而合，虽然几年来一直在做网络销售，但今年6月网站旗下的直营实体店开门迎客，这就是打造销售品牌的第一步。“之前充当的主要是生产和销售者之间的桥梁、宣传的媒体，但下一步我们打算树立自己的品牌，更多的人还会到正规专卖店买特产的，批发市场的散装货很难全部纳入卫生和工商部门的监管体系中，存在一定的隐患。”陆江对记者说。因为几年来深入原产地实地考察，他们不仅了解了各种特产的制作工艺、保存和使用方法，还挖掘记录了很多特产鲜为人知的文化，自己做销售商也就水到渠成了。
 
在这种自发尝试背后的，是有关部门的政策支持和引导，扶植一批实力雄厚的旅游商品生产、销售企业已经被列入广西区旅游局下一步的工作计划。广西特产还有很多路要走，但至少它正朝着一个正确的方向前进。